Хлорела, вид зелени водорасли, се превърна в популярна добавка поради високото съдържание на хранителни вещества и потенциалните ползи за здравето. Chlorella може да се приема както на прах, така и на таблетки, но едното по-добро ли е от другото? Тази статия предоставя задълбочено сравнение нахлорела на прахсрещу таблетки.
Chlorella е едноклетъчно зелено сладководно водорасло, което съдържа висока концентрация на протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Има над 30 различни вида хлорела, но два вида - Chlorella vulgaris и Chlorella pyrenoidosa - се използват най-често в добавките.
Хлорелата се използва от векове като източник на храна в някои азиатски страни, но наскоро придоби популярност в западния свят като хранителна добавка и суперхрана. Смята се, че неговата хранителна плътност и уникални фитонутриенти поддържат имунната функция, намаляват възпалението, подпомагат детоксикацията и подобряват храносмилането. Има обаче ограничени клинични доказателства в подкрепа на много от тези предполагаеми ползи.
Като добавка хлорела може да се приема на прах или под формата на таблетки. Прахът се прави, като първо се изсушат водораслите и след това се смилат на фин прах. Таблетките съдържат изсушена, стрита на прах хлорела заедно с други съставки и свързващи вещества, пресовани в таблетна форма. Но дали едната форма е по-добра от другата? Нека разгледаме по-отблизо как се различават.
Сравнение на хлорела на прах и таблетки
Методи за обработка
За да се произведе хлорела на прах, водораслите се подлагат на сушене и пулверизиране. Най-разпространените методи за сушене са сушене със спрей и сушене чрез замразяване. Производството на таблетки включва допълнителни стъпки като свързване на съставките и пресоване на праха в таблетна форма.
Спрей сушенето е бързо и рентабилно, но може да разгради чувствителните към топлина хранителни вещества. Сушенето чрез замразяване запазва по-добре хранителните вещества, но е по-скъпо. Таблетките също изискват повече обработка с добавяне на пълнители и свързващи вещества.
Потенциални предимства и недостатъци
Праховете предлагат гъвкавост, тъй като могат лесно да се добавят към смутита, сокове, кисело мляко, овесени ядки и т.н. Постоянното дозиране на прах обаче може да бъде трудно. Таблетките осигуряват стандартизирано дозиране и удобство, въпреки че може да съдържат повече добавки.
Някои намират таблетките за по-лесни за приемане поради по-малкия им размер и преносим характер. Въпреки това, таблетките могат да освободят по-високи нива на хранителни вещества наведнъж, докато праховете могат да позволят по-постепенно усвояване на хранителни вещества.
Като цяло праховете запазват повече от естественото състояние на хлорела с по-малко обработка, но таблетките предлагат консистенция и удобство. Нито една от двете форми по своята същност не е по-добра или по-лоша.
Проучвания, сравняващи бионаличността
Ограничени изследвания директно сравняват хлорела на прах и таблетки. Едно проучване тества бионаличността на хлорела лутеин от таблетки в сравнение с два различни праха при 20 участници. Плазмените нива на лутеин се увеличават по-значително от прахове в сравнение с таблетки, което предполага, че праховете може да имат по-добра бионаличност.
Това единствено проучване обаче имаше много малък размер на извадката. Необходими са повече изследвания за сравняване на степента на усвояване на хранителни вещества отхлорела на прахспрямо таблетки, за да се определи дали една предлага по-добра бионаличност.
Хранителен профил на Chlorella
Chlorella съдържа уникален хранителен профил, включително:
Протеини и аминокиселини
Изсушената хлорела съдържа около 50% протеин от теглото, сравнимо със соята. Това е пълноценен протеин, съдържащ всички основни аминокиселини, необходими за човешкото здраве. Качеството на протеина се счита за сравнимо или по-добро от яйцата и соята.
Витамини и минерали
Хлорела осигурява разнообразие от витамини от група В, витамин С, желязо, магнезий, цинк и мед. За отбелязване е, че има много високо съдържание на B12, хранително вещество, което много вегетарианци и вегани нямат от хранителни източници. Също така съдържа витамин К, фолиева киселина и витамини С, D и Е.
Антиоксиданти
Chlorella съдържа хлорофил, каротеноиди, лутеин и алфа и бета-каротин, всички антиоксиданти, които се борят със свободните радикали и оксидативния стрес. Тези антиоксиданти поддържат имунната функция и здравето на сърцето.
Хранителна плътност на Chlorella
Грам за грам, хлорела съдържа повече омега -3 от сьомгата, повече желязо от спанака и повече витамин А от морковите. Той надминава много други водорасли и суперхрани по съдържание на протеини, витамин B12 и незаменими аминокиселини.
Потенциални ползи за здравето от Chlorella
Докато ранните изследвания са обещаващи, са необходими повече клинични изпитвания върху хора, за да се обосноват много от предложените ползи от хлорела:
Имунна подкрепа
Chlorella активира имунните клетки и повишава активността на лимфоцитите, което вероятно повишава имунния отговор. Изследване върху животни показва, че хлорела увеличава производството на антитела. Необходими са повече изследвания, за да се потвърдят ефектите при хора.
Намалено възпаление
Антиоксидантите в хлорела, като лутеин и хлорофил, могат да намалят възпалението и оксидативния стрес, свързани с хронични заболявания. Но настоящите изследвания са ограничени до изследвания върху животни и лаборатории.
Детоксикация
Chlorella може да подпомогне детоксикацията по два начина - първо чрез свързване с тежки метали и токсини в храносмилателния тракт, за да предотврати усвояването им, и второ чрез засилване на отделянето на токсини. Клиничните доказателства са все още предварителни.
Подобрено храносмилане
Хлорела е показала потенциал за поддържане на здравето на храносмилането и лечение на язви, но липсват проучвания върху хора. Анекдотично някои съобщават за подобрение на симптоми като подуване на корема или редовност при приема на хлорела.
Въпреки че предварителните изследвания на хлорела са интригуващи, все още са необходими много повече клинични доказателства при хора. Някои маркетингови твърдения около хлорела нямат научна подкрепа и клинични изпитвания. Потребителите трябва да внимават за всякакви продукти с неподкрепени здравни претенции.
Безопасност и съображения при приема на Chlorella
Общопризнат като безопасен
Хлорела на прахимат статут GRAS (общопризнат като безопасен) в Съединените щати. Както прахът, така и таблетките се считат за безопасни за консумация, когато производителите следват правилните протоколи за чистота и обработка.
Потенциални предпазни мерки и странични ефекти
Хлорелата вероятно е безопасна за повечето хора при препоръчителните дози, но е по-малко проучена при високи дози. Някои потенциални нежелани реакции включват гадене, повръщане, диария, метеоризъм, главоболие, безсъние и повишени движения на червата.
Поради естественото си съдържание на йод, хлорела може да взаимодейства отрицателно с лекарствата за щитовидната жлеза. Тези с алергия към йод трябва да избягват хлорела. Както при всяка нова добавка, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете да приемате хлорела.
Препоръки за дозиране
Типичното дозиране варира от 2-8 грама на ден. Започнете с ниска доза и бавно я увеличавайте в продължение на няколко седмици, като разделяте на по-малки дози през деня. Обърнете специално внимание на размера на порциите, тъй като количествата на таблетките се различават.
Потърсете реномирани тестове от трети страни, за да гарантирате чистота и качество. Обсъдете подходящата дозировка и употреба с вашия доставчик на здравни услуги, преди да започнете да приемате хлорела.
Взаимодействия с лекарства и добавки
Детоксикиращите свойства на Chlorella могат потенциално да се свържат с някои лекарства, отпускани с рецепта, като антидепресанти или успокоителни, което ги прави по-малко ефективни. Тези, които приемат някакви лекарства, трябва да се консултират с лекар преди да използват хлорела.
Тъй като хлорела има високо съдържание на желязо и йод, взаимодействайте внимателно с добавки, съдържащи желязо и йод. Спрете приема на хлорела най-малко 2 седмици преди планирана операция, тъй като може да увеличи риска от кървене.
В заключение
Хлорела е обещаваща като богата на хранителни вещества суперхрана, която може да предложи антиоксидантна защита, подкрепа на имунитета и подпомагане на детоксикацията.Хлорела на прахи таблетките имат своите предимства и недостатъци, свързани с методите на обработка, консистенцията, удобството и добавките.
Нито една от двете форми не е убедително по-добра по отношение на бионаличността според ограничените налични доказателства. За повечето хора прахът предлага начин за лесно добавяне на хлорела към храни и напитки за гъвкавост, докато таблетките осигуряват стандартизирано дозиране и преносимост.
Имайте предвид, че много от предполагаемите ползи от хлорела остават недоказани в клиничните изпитвания върху хора. Разчитайте на реномирани, научно обосновани източници за всякакви здравни претенции. Както при всяка добавка, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги, преди да започнете да приемате хлорела на прах или таблетки.
Hongda Phytochemistry Co., Ltd. е доверен производител на висококачествена органична хлорела на прах. Нашата компания предлага персонализирани услуги за производство и опаковане, които се произвеждат директно от фабриката. Освен това предоставяме безплатни мостри на нашите клиенти. Нашият нов цех за производство на капсули също предлага опции за персонализиране на капсулни продукти. Участвали сме в различни световни изложения като European CPHI, European International Vitafoods, European Food Ingredients Exhibition FIE, Functional Food and Healthy Food Exhibition FFFI, American SSE и др. Като един от нашите популярни продукти, нашиятОрганична хлорела на прахсе подлага на строг контрол на продукта, за да се гарантира неговото качество. За тези, които се интересуват от този продукт или някоя от нашите услуги, моля не се колебайте да се свържете с нас наduke@hongdaherb.com.
Препратки:
[1] Merchant, RE и Andre, CA, 2001. Преглед на скорошни клинични изпитвания на хранителната добавка Chlorella pyrenoidosa при лечението на фибромиалгия, хипертония и улцерозен колит. Алтернативни лечения в здравеопазването и медицината, 7(3), с.79.
[2] Ursu, AV, Marcati, A., Sayd, T., Sante-Lhoutellier, V., Djelveh, G. и Michaud, P., 2014. Екстракция, фракциониране и функционални свойства на протеини от микроводораслото Chlorella vulgaris. Технология за биоресурси, 157, стр.134-139.
[3] Wells, ML, Potin, P., Craigie, JS, Raven, JA, Merchant, SS, Helliwell, KE, Smith, AG, Camire, ME и Brawley, SH, 2017. Водораслите като хранителни и функционални хранителни източници: преразглеждане на нашето разбиране. Journal of Applied Phycology, 29(2), pp.949-982.
[4] Merchant, RE, Phillips, TW и Udani, J., 2015 г. Хранителна добавка с Chlorella pyrenoidosa за пациенти със синдром на фибромиалгия: пилотно проучване. Phytotherapy Research, 29(5), pp.667-673.
[5] Ursu, AV, Marcati, A., Sayd, T., Sante-Lhoutellier, V., Djelveh, G. и Michaud, P., 2014. Екстракция, фракциониране и функционални свойства на протеини от микроводораслите Chlorella vulgaris. Технология за биоресурси, 157, стр.134-139.
[6] Safi, C., Zebib, B., Merah, O., Pontalier, PY и Vaca-Garcia, C., 2014. Морфология, състав, производство, обработка и приложения на Chlorella vulgaris: Преглед. Прегледи на възобновяемата и устойчива енергия, 35, стр.265-278.
[7] Merchant, RE, Andre, CA и Wise, CM, 2001. Преглед на хранителните и фармакологичните свойства на хлорела. The Journal of Medicinal Food, 4(1), стр.1-7.
[8] Kapoor, P. и Metz, JG, 2004. Процесно инженерство на оборудване за намаляване на размера за обработка на биомаса от микроводорасли. Транзакции - Американско общество на селскостопански инженери, 47 (1), стр. 247.
[9] Wells, ML, Potin, P., Craigie, JS, Raven, JA, Merchant, SS, Helliwell, KE, Smith, AG, Camire, ME и Brawley, SH, 2017. Водораслите като хранителни и функционални хранителни източници: преразглеждане на нашето разбиране. Journal of Applied Phycology, 29(2), pp.949-982.
[10] Kwak, JH, Baek, SH, Woo, Y., Han, JK, Kim, BG, Kim, OY и Lee, JH, 2012. Благоприятен имуностимулиращ ефект от краткотрайна добавка на Chlorella: повишаване на активността на естествените клетки убийци и ранен възпалителен отговор (рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване). Nutrition Journal, 11(1), pp.1-8.
