Натриев казеинат на прах

Премиум натриев казеинат на прах - професионален производител и доставчик

Shaanxi Hongda Phytochemistry Co., Ltd. е надежден производител и доставчик на висококачествен прах от натриев казеинат с повече от 20 години опит в производството на биохимични съставки. Ние сме ангажирани с качеството и по този начин получавате първокласен производен на млечен протеин с отлична емулгация и термостабилност. Разбираме необходимостта от постоянна производителност в съвременните формулировки на храни и напитки и затова нашето решение осигурява изключителна разтворимост във вода, термоустойчивост и подобряване на текстурата в редица приложения. Нашите най-съвременни работилници за пречистване на ниво 100 000, сертифицирани от SGS лаборатории и строги системи за контрол на качеството гарантират, че всяка партида отговаря на световните стандарти, включително cGMP, KOSHER, HALAL и FSSC22000 сертификати.

Продукт Въведение

Нашият натриев казеинат е водоразтворим страничен продукт от млечен протеин, произведен чрез внимателно киселинно утаяване на казеин от обезмаслено мляко, наблюдавано чрез контролирана неутрализация с хранителни натриеви съединения. Този сложен процес води до образуването на амфифилна протеинова структура с отлични емулгиращи свойства. Прахът има неподредена произволно навита форма, която може ефективно да преодолява нивата на мазнини и вода в сложни хранителни системи. Неговата прецизна способност преодолява огромни препятствия на компонентите, като например емулсионен баланс в среда с високо съдържание на мазнини, задържане на влага в преработените продукти и консистенция на текстурата на даден етап от термичната обработка, което го прави важен фактор за производителите, търсещи постоянна цялостна производителност.

Доклад от тест на трета страна

Микробиологична безопасност: Нашият натриев казеинат е обстойно тестван от сертифицирани лаборатории на трети страни като SGS и Eurofins. Резултатите показват, че общият брой на микроорганизмите е по-малък от 10 000 CFU/g, без Salmonella и E. coli, а броят на дрождите и плесените е в рамките на приемливите нива.

Анализ на остатъци от пестициди: Ние независимо тествахме нашия продукт и потвърдихме, че не съдържа нито един от над 500 пестицидни химикала. Той също така отговаря на Регламент 396/2005 на ЕС и стандартите за толерантност на FDA, което гарантира съответствие с изискванията за безопасност на храните на международните пазари.

Тестване за тежки метали: Тест от трета страна потвърждава, че съдържанието на олово е по-малко от 0.5 ppm, арсен е по-малко от 0.3 ppm, кадмий е по-малко от 0.1 ppm и живак е по-малко от 0.03 ppm, което надхвърля най-строгите фармацевтични и детски хранителни разпоредби.

Спецификация на прах от натриев казеинат

Моля, свържете се с нас, за да получите сертификат за съответствие и повече информация:duke@hongdaherb.com

Предимства на натриевия казеинат на прах

Подобрена емулгираща способност: Уникалната му амфифилна структура се адсорбира бързо на границата между масло и вода, за да генерира стабилни емулсии, които няма да се разрушат от топлина или киселина, което е често срещано явление при приложения в напитките.

Подобрена термостабилност: За разлика от много протеини, които денатурират и коагулират по време на обработка при висока температура, нашият продукт запазва структурната си цялост чрез UHT стерилизация и обработка в реторта, осигурявайки равномерна текстура в продуктите с дълготрайна годност.

Висок капацитет за свързване на вода: Способен да абсорбира два до три пъти повече вода от теглото си, това свойство осигурява отличен контрол на влагата, предотвратява синерезата в преработените меса и подобрява усещането в устата на питателните напитки.

Приложение на натриев казеинат на прах

Немлечни сметани и избелители за кафе: Основният емулгатор, който капсулира растителни масла, осигурявайки стабилни суспензии, които понасят термичен шок при добавяне към горещи напитки и флокулация, причинена от киселина в кафеварките.

Месни продукти: Свързващо вещество за вода и емулгатор на мазнини в колбаси, шунка и месни аналози, което води до по-ниски загуби при готвене, подобрена нарязваемост и изключителна текстура дори при оптимизирани по отношение на разходите формули с високо съдържание на мазнини.

Спортно и клинично хранене: Предлага протеин с висока плътност в готови за консумация формули с нисък вискозитет, издържа на стерилизация без желиране и осигурява гладки, беззърнести текстури, важни за приемането от потребителите.

Производствен процес

Стъпка 1 - Избор на суровина: Прясно обезмаслено мляко от сертифицирани доставчици на млечни продукти се тества за ниво на протеин, микробно натоварване и остатъци от антибиотици.

Стъпка 2 - Киселинно утаяване: Млякото се нагрява до оптимална температура и се подкиселява до pH 4.6 с помощта на хранителни киселини. Това води до утаяване на казеиновите протеини и отделяне от суроватката.

Стъпка 3 - Измиване и неутрализация: Казеиновото сирене се изплаква добре с филтрирана вода, за да се отстранят остатъците от лактоза и минерали, след което се неутрализира с натриев хидроксид до pH 6.8-7.0.

Стъпка 4 - Сушене чрез пулверизиране: Течният казеинатен разтвор се пулверизира в регулирана високотемпературна пулверизационна сушилня, за да се изпари незабавно влагата.

Стъпка 5 - Тестване на качеството и опаковане : Всяка произведена партида се тества изцяло за съдържание на протеини, разтворимост, микробиологична безопасност и тежки метали преди опаковане във влагоизолиращи барабани.

Защо да изберете нас?

Две десетилетия на производствени високи постижения: От основаването ни през 2001 г., ние усъвършенствахме нашите производствени методи и системи за качество, за да се превърнем в национално високотехнологично предприятие за развитие с доказан опит в обслужването на световните пазари.

Пълно портфолио от сертификати: В нашия завод притежаваме сертификати cGMP, FSSC22000, ISO22000, ISO9001, KOSHER, HALAL, BRC и ORGANIC, което отразява нашия ангажимент да отговаряме на най-високите международни стандарти за качество и безопасност.

Най-съвременна тестова лаборатория: Сертифицирана от SGS лаборатория с HPLC, GC, AAS и други съвременни инструменти се използват за строг контрол на качеството на всеки етап от производството. При поискване се предлага проверка от трета страна.

OEM / ODM поддръжка

Разработване на персонализирани формули: Нашият опитен екип за научноизследователска и развойна дейност си сътрудничи с вас, за да произвежда персонализирани протеинови смеси, комбиниращи натриев казеинат на прах със синергични добавки, за да се увеличи максимално функционалността за вашите уникални нужди.

Производство с частна марка: Ние произвеждаме артикули за вашата марка с уникален дизайн на опаковки. Това ви позволява бързо да пуснете продуктите на пазара с контрол на качеството чрез нашите акредитирани производствени съоръжения.

Персонализиране: Можем да модифицираме съдържанието на протеини, нивата на пепел или разпределението на размера на частиците според вашите точни технически спецификации, отвъд конвенционалните класове, за перфектно вписване във вашите производствени процеси.